Gerente de Cozinha | Vitória – Vitória

  • Período Integral
  • Vitória
  • A Combinar USD / Year

Grupo Drumattos

DESCRIÇÃO

Atividades

  • Experiência em organização dos estoques, executar o relatório de checagem de cozinha, bem como, fazer a solicitação dos pedidos de compra, e executar contagem quinzenal e mensal;
  • Vivência em inspecionar os alimentos servidos nas áreas de distribuição, efetuar controle de desperdícios, atender as solicitações do almoxarifado quanto ao recebimento de gêneros alimentícios;
  • Experiência em supervisionar a higienização dos hortifrutigranjeiros conforme procedimentos interno, inspecionar a a realização da prova da produção;
  • Práticas em confeccionar fichas técnicas dos cardápios e mantê-las atualizadas, garantir cardápios diários de acordo com a disponibilidade dos produtos;
  • Bagagem em coordenar refeições dos colaboradores, elaborar a escala de folga, férias, e acompanhar a jornada de trabalho.

RequisitosREQUISITOS

  • Desejável ter Ensino Superior;
  • Experiência com gestão de pessoas;
  • Vivência com Cozinha e suas sub áreas.
  • Local de trabalho: Vitória, ES
  • Regime de contratação de tipo: Efetivo – CLT
  • Jornada: Período Integral
  • Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia – Gastronomia
  • Nível hierárquico: Gerente

Escolaridade Mínima: Ensino Superior

VALORIZADO

Tempo de experiência: Entre 1 e 3 anos

HABILIDADES

  • Visão Estratégica
  • Disponilidade
  • Relacionamento Interpessoal
  • Gestão de Pessoas
  • Iniciativa

BENEFÍCIOS

  • alimentação no local
  • gorjeta
  • vale-combustível
  • dayoff
Por favor, preencha os campos obrigatórios.



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