Gerente de Cozinha | Vitória – Vitória

Atividades

• Experiência em organização dos estoques, executar o relatório de checagem de cozinha, bem como, fazer a solicitação dos pedidos de compra, e executar contagem quinzenal e mensal;
• Vivência em inspecionar os alimentos servidos nas áreas de distribuição, efetuar controle de desperdícios, atender as solicitações do almoxarifado quanto ao recebimento de gêneros alimentícios;
• Experiência em supervisionar a higienização dos hortifrutigranjeiros conforme procedimentos interno, inspecionar a a realização da prova da produção;
• Práticas em confeccionar fichas técnicas dos cardápios e mantê-las atualizadas, garantir cardápios diários de acordo com a disponibilidade dos produtos;
• Bagagem em coordenar refeições dos colaboradores, elaborar a escala de folga, férias, e acompanhar a jornada de trabalho.

RequisitosREQUISITOS

• Desejável ter Ensino Superior;
• Experiência com gestão de pessoas;
• Vivência com Cozinha e suas sub áreas.
• Local de trabalho: Vitória, ES
• Regime de contratação de tipo: Efetivo – CLT
• Jornada: Período Integral
• Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia – Gastronomia
• Nível hierárquico: Gerente

Escolaridade Mínima: Ensino Superior

VALORIZADO

Tempo de experiência: Entre 1 e 3 anos

HABILIDADES

• Visão Estratégica
• Disponilidade
• Relacionamento Interpessoal
• Gestão de Pessoas
• Iniciativa

BENEFÍCIOS

• alimentação no local
• gorjeta
• vale-combustível
• dayoff