Cozinheiro Lider – Guarulhos – SP

  • Período Integral
  • Guarulhos

Novitá Restaurantes

Titulo da vaga de emprego: Cozinheiro Lider – Guarulhos – SP

Cidade: Guarulhos

Empresa: Novitá Restaurantes

Descrição da vaga:

Liderar a execução da produção. Executar e ou garantir que todos os monitoramentos da qualidade sejam cumpridos. Acompanhar as atividades desenvolvidas na cozinha, orientando e corrigindo os colaboradores durante a execução das atividades. Executar e ou orientar tarefas de pré-preparo e preparo em todas as áreas, inclusive açougue. Executar atividades de cocção das preparações estabelecidas, inclusive na cozinha dietética. Decorar as preparações, zelando pela boa apresentação do produto final. Organizar a produção e todas as áreas afins. Distribuindo tarefas para equipe, treinar e conscientizar continuamente a equipe sobre a segurança, organização, limpeza, conservação e manutenção de equipamentos, área física e alimentos. Assegurar bom relacionamento entre os colaboradores, administrando divergências. Realizar testes de novos produtos. Controlar desperdícios, conscientizar a equipe sobre economia dos recursos naturais, acompanhar o custo diário junto ao responsável, propondo medidas de melhoria como padronização de porções. Requisitar os gêneros alimentícios necessários. Assegurar cumprimento dos horários dos serviços e entregas.

  • Local de trabalho: Guarulhos, SP
  • Regime de contratação de tipo: Efetivo – CLT
  • Jornada: Período Integral
  • Nível hierárquico: Operacional

Escolaridade Mínima: Ensino Fundamental (1º grau)Efetivo – CLT

Novitá Restaurantes

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