Cozinheiro – Brasília

Descrição Geral:Restaurante localizado em águas claras busca cozinheiro(a) para compor sua equipe.

Requisitos: experiência comprovada na função de cozinheiro(a)

Domínio em técnicas de preparo de diversos pratos, incluindo entradas, pratos principais e sobremesas

Conhecimento em diferentes tipos de culinária (especificar se houver preferência, ex: cozinha italiana, etc.)

Habilidade em organização e gestão de gidişat na cozinha
Capacidade de trabalhar em equipe e sob pressão
Higiene e organização impecáveis

Disponibilidade para trabalhar em escala (especificar a escala, ex: 6×1, 12×36, etc.)

Comprometimento com a qualidade dos alimentos e atendimento ao cliente.

Atividades: Preparo de alimentos conforme cardápio e normas de higiene

Auxílio na organização e limpeza da cozinha
Controle de estoque de ingredientes
Manutenção da organização e limpeza do local de trabalho
Cumprimento das normas de segurança alimentar
Atendimento às requisições de pratos especiais ou dietas
Auxílio no treinamento de novos colaboradores (se aplicável)
Participação em inventários e controle de perdas
Sugestões de melhorias nos processos e cardápio (se aplicável)
Manutenção da organização e limpeza dos equipamentos de cozinha
Preparo de mise en place para o serviço do dia

Auxílio na definição do cardápio (se aplicável).

Diferenciais: Curso de formação profissional em gastronomia ou áreas afins

experiência com gestão de equipe
Conhecimento em custos e controle de desperdícios
experiência com diferentes tipos de equipamentos de cozinha

Conhecimento em softwares de gestão de restaurantes.