Coordenador de Cozinha – Campinas

Objetivo Do Cargo

Coordenar a produção de alimentos, o controle de custos, despesas e desenvolvimento da equipe, organizando a rotina da cozinha e acompanhando a execução das tarefas de preparação de alimentos, capacitando e orientando os funcionários para a manutenção dos padrões.

Principais Atribuições

Elabora a escala Tática.

Gestão da Equipe de Cozinha.

Avaliação de Desempenho.

Responsável pelo treinamento técnico para equipe de cozinha e apoia o Maitre e Coordenador de Relacionamento, nos treinamentos de cardápio para equipe de atendimento.

Faz checagem de qualidade de produtos, garantindo o padrão de alimentos servido aos clientes.

Acompanha e organiza o inventário.

Programação da produção semanal.

Requisitos: Disponibilidade 6×1 – trabalha aos finais de semana

Horário rotativo: 16h as 00h30

Benefícios

Assistência médica

Assistência odontológica

Convênios e descontos comerciais

Participação nos lucros

Vale-transporte

Requisitos

Estudos

Ensino Médio (2º Grau)