Lactarista – Centro do Rio

Lactarista – Hospital Maternidade Maria Amélia – Centro do Rio

Responsabilidades e atribuições
Preparar fórmulas de composições lácteas, hídricas e dietas enterais a serem utilizadas nas diversas áreas, bem como efetuar a higienização de embalagens, bicos, mamadeiras e outros;
Preparar fórmulas lácteas enterais, dentro das especificações predeterminadas pelos Nutricionistas;
Administrar os insumos para a produção, através da requisição dos produtos, conferência dos mesmos, conservação e separação, com o objetivo de atender a demanda estabelecida;
Preparar, identificar, envasar e distribuir fórmulas lácteas e enterais;
Preparar sopas, papas sucos de frutas, efetuando a distribuição de acordo com a divisão em porções adequadas, considerando para a distribuição a identificação antecipada de cada paciente que receberá o alimento;
Utilizar técnicas dietéticas de preparo de alimentos;
Efetuar a esterilização das fórmulas lácteas, após o término da preparação, utilizando para a esterilização o equipamento autoclave;
Efetuar a esterilização dos utensílios utilizados, tais como: frasco de mamadeira, bico, arruelas, protetores de bico, mantendo o padrão de higiene estabelecido, evitando dessa forma o acumulo de resíduos que possam adulterar o conteúdo dos alimentos;
Coletar amostras das preparações confeccionadas no Lactário, seguindo técnicas padrão de coletas para controle microbiológico das mesmas;
Verificar a temperatura ambiente diária e a temperatura dos equipamentos de refrigeração instalados no Lactário, evitando que uma eventual variação brusca na temperatura do ambiente ou do equipamento possa alterar a composição dos alimentos estocados;
Zelar pela organização, conservação e limpeza dos utensílios e dependências do local de trabalho utilizado pelo ocupante do cargo, seguindo normas e instruções para manter a ordem e a higiene local;
Operar equipamentos obedecendo às instruções de uso, bem como, informar ao superior imediato a necessidade de compra ou reparos de equipamentos ou utensílios que necessitem de reposição a fim de atender a demanda de atividades diárias;
Desenvolver as atividades, aplicando normas e procedimentos de biossegurança;
Zelar pelo descarte dos resíduos provenientes do seu local de trabalho;
Informar ao Nutricionista, qualquer intercorrência ocorrida durante a jornada de trabalho;
Informar ao superior imediato do lactário a necessidade de compra ou reparos de equipamentos ou utensílios que necessitem de reposição, a fim de atender a demanda de atividades diárias;
Atender a todos os princípios e critérios de conduta contidos no Manual de Conformidade Administrativa – Políticas e Princípios de Integridade da SPDM;
Executar as atribuições determinadas pela Instituição a respeito das práticas a serem tomadas em relação à proteção de dados pessoais – LGPD.
Realizar as atividades de área/setor, seguindo as determinações do Gestor imediato e padronizações da Instituição.

Requisitos e qualificações
Possuir Ensino Médio Completo
Possuir Experiência mínima de 06 (seis) meses comprovada na função de Lactarista ou como copeira hospitalar

Informações adicionais
Trabalho 100% presencial
Possuir disponibilidade para trabalhar no Centro do Rio
Possuir disponibilidade de horário para trabalhar em plantão diurno ou noturno
Profissionais de empresas parceiras, fornecedores e/ou prestadores de serviços, vínculos com grau de parentesco ou atividade no mesmo serviço ou que atuam em outra modalidade contratual (vinculo com o prestador), deverão observar normativas de H vigentes, através de consulta junto ao setor de Recrutamento e Seleção