SUSHIMAN

Grupo Supernosso

Titulo da vaga de emprego: SUSHIMAN

Cidade: Belo Horizonte

Empresa: Grupo Supernosso

Descrição da vaga:

Sobre a vaga:

  • Preparar e executar a produção da culinária japonesa, criando e sugerindo novos cardápios a la carte e acompanhamentos, visando atender a demanda do cliente, em conformidade a normas e procedimentos técnicos e de qualidade, segurança e higiene.

Principais atribuições:

  • Preparar e executar a produção da culinária japonesa, acondicionando e expondo os produtos;
  • Criar e sugerir novos cardápios a la carte e acompanhamentos, visando atender às necessidades dos clientes;
  • Verificar e acompanhar na área de vendas dos produtos de culinária japonesa, a quantidade dos produtos expostos, conferindo a data de validade e recolher os impróprios para o consumo e as embalagens danificadas;
  • Atender o cliente direto no balcão, sugerindo acompanhamento da culinária japonesa, explicando a procedência dos peixes, efetuando a montagem das embalagens de acordo com o pedido do cliente e anotando encomendas personalizadas;
  • Acompanhar as condições de funcionamento do balcão de refrigeração e verificar se o balcão está abastecido de gelo;
  • Orientar e treinar o operador II, no desenvolvimento das atividades desenvolvidas na culinária japonesa;
  • Controlar o estoque de matéria-prima para a produção da culinária japonesa, sinalizando os produtos que necessitam de reposição, verificando os itens que faltam, e encaminhando a chefia imediata para as providências necessárias;
  • Manter a qualidade e padronização dos produtos da culinária japonesa, seguindo as receitas fornecidas pela empresa;
  • Participar de eventuais balanços, contando, pesando e anotando a quantidade de mercadorias e matéria prima para apuração dos resultados do setor.Realizar os procedimentos na culinária japonesa, respeitando todas as normas técnicas estabelecidas;
  • Acompanhar e preparar os alimentos que serão utilizados na criação da comida japonesa, tais como cozimento do arroz, grelha de peixes e frutos do mar, cozimento dos molhos, higienização e cortes dos legumes e verduras;
  • Detectar e se possível corrigir eventuais alterações de qualidade de matéria-prima, comunicando imediatamente a chefia imediata;
  • Contribuir com a qualidade dos produtos da empresa, mediante aplicação das normas e procedimentos de qualidade na execução das atividades conforme estabelecido;
  • Efetuando limpeza de utensílios e equipamentos utilizados, recolhendo e colocando em recipientes apropriados, o lixo e resíduos, de modo a preservar normas de segurança e meio ambiente, de acordo com os padrões pré-estabelecidos no manual de boas práticas;
  • Usar adequadamente o(s) EPI’s (Equipamento de Proteção Individual), visando manter a proteção individual no ambiente de trabalho, a fim de evitar acidentes, cumprindo as normas de segurança estabelecidas pela empresa.

Requisitos obrigatórios:

  • Ensino médio completo ;
  • Experiência na área;
  • Cursos de especialização.

Requisitos desejáveis(diferencial):

  • Experiência prévia
  • Concentração;
  • Habilidade e destreza manual .

Benefícios:

  • Assinatura PRIME (gratuita)
  • Cartão de Crédito – Nosso Pay
  • Convênio SESC
  • Seguro de Vida
  • Presença Premiada
  • Tamo Junto (sorteio de cestas básicas)
  • Desconto em todos os produtos da loja
  • Assistência Médica
  • Assistência Odontológica
  • Convênio Farmácia
  • Parceria com Faculdades

Jornada de trabalho e carga horária:

  • 44 horas semanais (escala 06 x 01)

Grupo Supernosso

Para se candidatar a esta vaga visite www.careerjet.com.br.

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