Chefe Executivo De Cozinha – Rio de Janeiro

Oferecemos uma oportunidade excepcional para um Chefe Executivo de Cozinha experiente e altamente qualificado se juntar a nossa equipe em uma importante empresa do setor. Nosso objetivo é proporcionar uma experiência gastronômica inesquecível para nossos clientes, e nossa cozinha desempenha um papel fundamental nisso. Requisitos: 1. Experiência comprovada como Chefe Executivo de Cozinha ou em uma posição de liderança semelhante. 2. Sólidas habilidades culinárias, com um histórico comprovado de criação de cardápios inovadores e atraentes, levando em conta sazonalidade e preferências dos clientes/parceiros. 3. Excelente gestão de pessoas, com a capacidade de motivar e dirigir uma equipe diversa e talentosa. 4. Conhecimento profundo dos processos e procedimentos de segurança e higiene alimentar. 5. Capacidade de trabalhar em um ambiente de alta pressão e de entregar resultados consistentes. Responsabilidades: 1. Liderar e gerenciar a equipe de cozinha, garantindo a eficiência operacional e a qualidade constante dos alimentos. 2. Auxiliar no recrutamento, treinamento e supervisão da equipe multidisciplinar, promovendo um ambiente de trabalho colaborativo e de alto desempenho. 3. Fomentar o desenvolvimento profissional dos colaboradores através de feedbacks regulares e oportunidades de crescimento. 4. Desenvolver e implementar cardápios sazonais e inovadores que refletem as tendências atuais e as preferências dos clientes. 5. Assegurar o cumprimento dos padrões de qualidade e higiene durante todas as fases de produção. 6. Gestão de inventário, orçamento e custos, garantindo o uso eficiente dos recursos e a maximização dos lucros. 7. Colaborar com a equipe de gerenciamento para garantir uma experiência gastronômica consistente e superior para nossos clientes. 8. Manter os padrões mais altos de segurança e higiene alimentar, garantindo o cumprimento de todas as normas e regulamentos aplicáveis. 9. Planejar e executar serviços de alimentos e bebidas em eventos, assegurando que todas as expectativas dos clientes sejam atendidas. 10. Coordenar logística, montagem e desmontagem de eventos, garantindo um serviço impecável e dentro do prazo estabelecido. Nós oferecemos um ambiente de trabalho desafiador e gratificante, onde você terá a oportunidade de demonstrar suas habilidades culinárias e de liderança. Se você está pronto para liderar nossa equipe de cozinha e ajudar a criar memórias inesquecíveis para nossos clientes, envie seu currículo e uma carta de apresentação para nós hoje. A empresa é uma das principais do setor e oferece ótimas oportunidades de crescimento e desenvolvimento. Se você tem a paixão, a experiência e as habilidades necessárias para este desafio, nós gostaríamos de ouvir de você. Observação: A empresa em questão é comprometida com a diversidade e a inclusão e encoraja os candidatos qualificados de todos os backgrounds a se candidatarem.

Número de vagas: 1

Tipo de contrato e Jornada: Efetivo – CLT – Período Integral

Área Profissional: Coordenador em Alimentação / Gastronomia – Cozinha